Детокс оладьи из цукини с зеленым луком и мятой
2 порции
15 минут
Детокс оладьи из цукини с зеленым луком и мятой — это легкое и полезное блюдо, вдохновленное европейской кухней. Оно сочетает свежесть сезонных овощей с ароматом зелени, создавая идеальное угощение для тех, кто стремится к сбалансированному питанию. Нежные цукини, смешанные с освежающей мятой и пикантным зеленым луком, создают неповторимый вкус: легкий, травянистый, с приятной сладостью овощей. Оладьи получаются воздушными, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя йогуртовыми соусами или свежими салатами, а также использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Это отличная альтернатива традиционным мучным изделиям, которая подарит легкость и энергию на весь день.
1
Цукини натереть на крупной терке, посолить по вкусу и оставить отдыхать на 5–10 минут.
- Цукини: 2 штуки
- Морская соль: по вкусу
2
Пока цукини отдыхают, оборвать листики мяты от стеблей и мелко порубить вместе с перьями зеленого лука (добавляйте зелени на свой вкус — я люблю, когда ее очень много).
- Свежая мята: 0.5 пучок
- Зеленый лук: 0.5 пучок
3
Отжать цукини руками или через дуршлаг (он сильно пустит воду). Добавить к цукини нашинкованную зелень.
- Цукини: 2 штуки
- Свежая мята: 0.5 пучок
- Зеленый лук: 0.5 пучок
4
Вмешать в полученную зеленую массу 1 яйцо. Солить мы оладьи больше не будем!
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Добавить муку и черный свежемолотый перец, хорошо перемешать. Масса для оладьев готова!
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
6
В растительном масле (я люблю виноградное) растопить кусочек сливочного масла. Ложкой выложить оладушки на сковороду, разровнять и выпекать на среднем огне с двух сторон до румяных бочков.
- Виноградное масло: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 2 чайные ложки