Куриные бедра в пиве с чесноком и тмином

3 порции

60 минут

Куриные бедра в пиве с чесноком и тмином – это блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Маринад, пропитанный пивом, кунжутным маслом и свежей кинзой, придает мясу нежность и тонкий аромат. Чеснок и специи, включая тмин и корицу, создают насыщенный, слегка пряный вкус с легкими восточными нотками. Такое блюдо особенно популярно в Европе среди любителей барбекю – оно отлично подходит для приготовления на гриле. Пиво не только смягчает мясо, но и придаёт ему тонкую карамельную корочку. Подавать его можно с овощами-гриль или свежим салатом, а для завершения гармонии вкусов – бокалом легкого светлого пива. Это идеальный выбор для уютного ужина на свежем воздухе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 706.9
• Белки: 57g
• Жиры: 47.6g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Куриные бедра: 1 кг
• Перец чили: 1 ч.л.
• Тмин: 1 ч.л.
• Молотый красный перец: 0.5 ч.л.
• Корица: 0.5 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Кинза: 2 ст.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Пиво: 250 мл
• Кунжутное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Тмин: 1 чайная ложка

2. Добавьте соль и молотый перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка

3. Кинзу нарубите мелко. Добавьте в маринад. Влейте кунжутное масло. Выжмите половину лимона или лайма. Постоянно перемешивайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 2 столовые ложки
   • Кунжутное масло: 2 столовые ложки
   • Лимон: 0.5 штука

4. Добавьте пиво, тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пиво: 250 мл

5. Возьмите или большую миску, или полиэтиленовый мешок. Положите туда куриные бедра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 1 кг

6. Залейте маринадом. Закройте мешок. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

7. Подготовьте гриль. Разложите бедра на решетке и прожарьте с обеих сторон.