Гречневая лапша по-японски с курицей и овощами
5 порций
40 минут
Гречневая лапша по-японски с курицей и овощами — это гармоничное сочетание традиционных вкусов Востока и питательной основы гречки. Истоки этого блюда уходят в японскую кулинарную культуру, где лапша соба из гречки занимает важное место. В этом рецепте тонкие нюансы японской кухни подчеркнуты соевым соусом, ароматным кунжутом и свежими овощами. Сочетание мягкой курицы, сладкого перца, хрустящей моркови и свежего огурца создает богатую текстуру и сбалансированный вкус. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особенного застолья, предлагая насыщенный вкус с легкими пикантными оттенками. Подавая гречневую лапшу с овощами и мясом, можно наслаждаться ее нежной структурой, которая прекрасно сочетается с ароматами восточных специй и традиционных японских ингредиентов.
1
Сварить гречневую лапшу, слить воду, добавить сливочное масло, перемешать.
- Гречневая лапша: 400 г
- Сливочное масло: по вкусу
2
Обжарить лук, нарезанный полукольцами, и куриное филе на растительном масле.
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 300 г
- Растительное масло: по вкусу
3
Нарезать соломкой морковь и болгарский перец и обжарить до момента, когда морковь и перец станут мягкими. Добавить куриное филе и гречневую лапшу. Обжарить 5 минут, добавить кунжут (на усмотрение) и соевый соус по вкусу, готовить еще 5 минут под крышкой.
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 2 штуки
- Куриное филе: 300 г
- Гречневая лапша: 400 г
- Кунжутные семечки: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
4
Затем в уже готовую лапшу добавить свежий огурец, нарезанный соломкой.
- Огурцы: 1 штука