«Рыба» по-вегетариански

4 порции

30 минут

«Рыба» по-вегетариански — это кулинарный шедевр, созданный для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного блюда без использования мяса. В основе рецепта лежит адыгейский сыр, который по текстуре и насыщенности вкуса напоминает нежное филе рыбы. Его аромат усиливается благодаря соевому соусу и обволакивающим нотам нори, создавая ощущение морской свежести. Кляр, приготовленный с добавлением куркумы, придаёт блюду аппетитный золотистый оттенок и хрустящую корочку. Это блюдо идеально подходит для особенного ужина или фуршета, удивляя гостей необычной подачей и гармонией вкусовых сочетаний. Европейская кухня славится экспериментами, и этот рецепт — прекрасное тому подтверждение: простой, но изысканный, он удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 377.9
• Белки: 23.9g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 12.9g

Ингредиенты

• Соевый соус: 0.5 ст.
• Сухие водоросли нори: 4 шт.
• Адыгейский сыр: 300 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Куркума: 1 ч.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Делаем кляр. Взбиваем яйцо, добавляем муку до нужной консистенции и куркуму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Куркума: 1 чайная ложка

2. Нарезать адыгейский сыр пластинками (не тонко).

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 300 г

3. Обмакиваем кусочки сыра в соевом воусе и заворачием в нори.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 0.5 стакан
   • Сухие водоросли нори: 4 штуки

4. Обмакиваем в кляр и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки