Грудка курицы на гриле с овощами
2 порции
15 минут
Грудка курицы на гриле с овощами — это простое и изысканное блюдо русской кухни, вобравшее в себя все прелести летнего застолья. Сочетание нежного, слегка поджаренного куриного мяса с ароматными гриль-овощами создаёт гармонию вкуса. Спаржа придаёт лёгкую хрусткость, сладкий лук добавляет мягкость, а черри — свежесть и сочность. Поджаренные полоски на куриной коже не только радуют глаз, но и придают характерный дымный привкус. Оливковое масло подчеркивает естественный вкус каждого ингредиента, а соль раскрывает их насыщенность. Это универсальное блюдо прекрасно подходит как для лёгкого ужина, так и для торжественного пикника на свежем воздухе.
1
Куриную грудку посолить, дать соли впитаться. После мясо слегка смазать оливковым маслом и положить кожей вниз на решетку гриля или на сковороду гриль. Как только появятся темные полосы на коже курицы, так сразу перевернуть грудку на другую сторону. Повторить процедуру еще раз, до готовности мяса.
- Крупная соль: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
- Куриная грудка: 2 штуки
2
Помидоры разрезать пополам, лук нарезать толстым диском, а у спаржи удалить нижнюю треть стебля. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить их рядом с куриной грудкой до готовности.
- Помидоры черри: 8 штук
- Сладкий лук: 1 штука
- Спаржа: 8 штук
- Крупная соль: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу