Нежные куриные котлеты с сыром
4 порции
5 минут
Нежные куриные котлеты с сыром – изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Истоки рецепта уходят в кулинарные традиции Франции, где особое внимание уделяется нежности мясных блюд. Эти котлеты сочетают мягкость куриного филе с тягучей сливочностью сыра, дополненной легкой кислинкой кефира и ароматом свежей зелени. Картофельный крахмал придаёт структуру, сохраняя воздушность, а специи раскрывают богатство вкусовых оттенков. Их можно подавать с легким овощным гарниром или соусами, подчеркивающими тонкость вкуса. Быстрое приготовление делает их отличным выбором как для будничных ужинов, так и для праздничных трапез. Обжаренные до золотистой корочки, они дарят неповторимый гастрономический опыт, где каждый кусочек тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
1
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
- Куриное филе: 2 штуки
- Твердый сыр: 100 г
- Репчатый лук: 1 г
2
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи. Соли кладите меньше, чем обычно — сам сыр уже дает соль.
- Кефир: 100 мл
- Картофельный крахмал: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
3
Перемешиваем и добавляем мелко рубленую зелень.
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
4
Жарим на среднем огне — котлеты жарятся очень быстро.