Картофель по-деревенски с грибами
2 порции
35 минут
Картофель по-деревенски с грибами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, пришедшее из глубинки русской кухни. Оно воплощает в себе уют деревенского очага и щедрость природы. Молодой картофель, запеченный или обжаренный в кожуре, приобретает золотистую корочку и сохраняет свою нежную текстуру. Шампиньоны добавляют блюду насыщенный, лесной аромат, а чеснок, зелень и чабрец придают пикантные нотки. Готовится оно просто и быстро, оставаясь идеальным выбором для семейного ужина или уютных вечеров с друзьями. Это блюдо отлично сочетается с сметаной или свежими овощами, подчеркивая его насыщенный вкус и натуральность. Никакой городской суеты — только тепло и аромат настоящей домашней кухни.
1
Картофель хорошо моем и отвариваем в «мундире» (в кожуре).
- Мини-картофель: 500 г
2
Картофель (можно не очищать от кожуры), грибы отправляем на разогретую сковороду. Солим, перчим по вкусу, добавляем половину зеленого лука и петрушки, измельченный чеснок, чабрец (тимьян). Обжариваем до золотистой корочки.
- Мини-картофель: 500 г
- Шампиньоны: 200 г
- Соль: по вкусу
- Смесь молотых перцев: по вкусу
- Зеленый лук: 20 г
- Петрушка: 10 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Чабрец: по вкусу
3
Готовую картошку с грибами посыпаем оставшейся зеленью.
- Зеленый лук: 20 г
- Петрушка: 10 г