З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня

Фаршированный перец с киноа

4 порции

45 минут

Фаршированные перцы с киноа – это элегантное блюдо греческой кухни, сочетающее свежесть овощей и насыщенность сыра. Киноа, известная своими питательными свойствами, добавляет текстурную воздушность начинке, а фета и чеддер создают аппетитный сливочный вкус с легкой пикантностью. Шпинат придает блюду свежесть, а кумин – утонченную восточную нотку. Перцы сначала запекаются, чтобы раскрыть их естественную сладость, а затем наполняются ароматной начинкой и доводятся до совершенства в духовке. Это идеальное блюдо для ужина в средиземноморском стиле, гармонично сочетающее полезность и насыщенность вкусов. Фаршированные перцы можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении греческого салата, создавая полноценную гастрономическую композицию.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
456.2
ккал
16.6g
грамм
29.6g
грамм
30.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сладкий перец
4 
шт.
Киноа
100 
г
Замороженный шпинат
150 
г
Сыр фета
120 
г
Репчатый лук
1 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Морковь
1 
шт.
Молотый кумин (зира)
 
щеп.
Соль
 
по вкусу
Сыр чеддер
70 
г
Рубленая петрушка
10 
г
Оливковое масло
2 
ст.л.
Сливочное масло
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Срезать верхушки с перцев и извлечь внутренности. Смазать перцы оливковым маслом и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец4 штуки
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 2

    Параллельно отварить киноа в воде или курином бульоне в зависимости от гастрономических предпочтений.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Киноа100 г
  • 3

    Пассеровать на смеси сливочного и оливкового масла лук, морковь и чеснок. После чего добавить шпинат и протушить несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Морковь1 штука
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Замороженный шпинат150 г
    5. Оливковое масло2 столовые ложки
    6. Сливочное масло1 столовая ложка
  • 4

    Смешать в отдельной чаше раскрошенную фету, отваренную киноа, пассерованные овощи, тертый чеддер, кумин и петрушку. Выровнять на соль, памятуя о солености сыра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр фета120 г
    2. Киноа100 г
    3. Сыр чеддер70 г
    4. Молотый кумин (зира) щепотка
    5. Соль по вкусу
    6. Рубленая петрушка10 г
  • 5

    Фаршировать смесью перцы и запекать еще 15–20 минут, в зависимости от того, какую степень готовности перцев предпочитаете.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец4 штуки

Похожие рецепты