Запеканка из мяса индейки с сыром и шпинатом
6 порций
40 минут
Запеканка из мяса индейки с сыром и шпинатом — это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое покоряет своей легкостью и насыщенным вкусом. Оно берет вдохновение из итальянской кухни, сочетая простоту приготовления с богатством вкусовых оттенков. Идеальное сочетание индейки, шпината, сыра и ароматных специй делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Запеканка имеет мягкую, тающую консистенцию, а запеченный сыр придаёт ей аппетитную золотистую корочку. Она подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Кетчуп с горчицей добавляют пикантную нотку, а свежая зелень обогащает аромат. Блюдо можно подавать с легким овощным салатом или белым вином, подчеркивая его средиземноморский характер.
1
Грудку индейки проверните через мясорубку с крупными отверстиями. Смешайте в миске фарш, шпинат, лук, панировочные сухари, петрушку, орегано, яичные белки, соль и перец.
- Грудка индейки: 700 г
- Замороженный шпинат: 280 г
- Репчатый лук: 120 г
- Панировочные сухари: 100 г
- Рубленая петрушка: 200 г
- Сушеный орегано: 1 чайная ложка
- Яичный белок: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Половину фарша выложите ровным слоем в форму, посыпьте тертым сыром, а сверху распределите оставшейся фарш.
- Тертый сыр: 100 г
3
Смешайте кетчуп с горчицей, смажьте получившейся смесью запеканку.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Горчица: 2 столовые ложки
4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 1 часа до образования румяной корочки. Оставьте на 10 минут, затем можете разрезать.