Куриные бедра в сливочном соусе с лесными грибами

2 порции

100 минут

Куриные бедра в сливочном соусе с лесными грибами — это нежное, насыщенное и согревающее блюдо, вобравшее в себя уют домашней кухни. Хотя его корни можно отследить в американской гастрономии, оно вдохновлено европейскими традициями, где грибы и сливки создают гармонию вкуса. Сочные куриные бедра медленно томятся в ароматном соусе, насыщенном сливками, луком и смесью перцев. Лесные грибы придают блюду глубокий, землистый оттенок, а свежая зелень завершает композицию, добавляя легкость. Это универсальное угощение подходит как для будничных семейных ужинов, так и для праздничных встреч с близкими. Подайте его с мягким картофельным пюре, рассыпчатым рисом или хрустящим багетом, чтобы насладиться богатством вкусов. Каждый кусочек раскрывает тепло и комфорт этого классического сочетания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.6
• Белки: 28.4g
• Жиры: 23.2g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Куриные бедра: 2 шт.
• Сметана: 100 г
• Соль: по вкусу
• Замороженные лесные грибы: 100 г
• Смесь перцев: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Обжариваем в кастрюле мелко нарезанную луковицу на сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сметана: 100 г

2. Добавляем грибы (не размораживая) и тушим 10–12 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженные лесные грибы: 100 г

3. Затем добавляем куриные бедра, соль, перец, воду (или бульон) так,чтобы жидкость почти покрывала курицу. Тушим на медленном огне от 40 минут до часа. Но не менее 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу

4. Добавляем сметану и зелень, доводим до кипения и выключаем. Даем блюду постоять 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Зелень:  по вкусу