Тесто для вареников на молоке

4 порции

15 минут

Тесто для вареников на молоке – это классическая основа для нежных, воздушных вареников, традиционно любимых в русской кухне. Молоко придаёт тесту мягкость и лёгкий сливочный оттенок вкуса, а растительное масло делает его эластичным и удобным в работе. Исторически вареники стали популярны благодаря простоте приготовления и возможности разнообразить начинку: от сладкой творожной массы до сочных мясных сочетаний. После созревания тесто становится особенно податливым, позволяя создать идеальные вареники с тонким тестом и богатой начинкой. Этот рецепт дарит вкус домашнего уюта, делая трапезу теплой и душевной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 380.4
• Белки: 11.3g
• Жиры: 5.9g
• Углеводы: 71.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Вода: 0.3 ст.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ч.л.
• Молоко: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Высыпаем в миску 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем теплую воду, смешанную с молоком и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Вода: 0.3 стакан
   • Молоко: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и еще раз хорошенько вымешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 чайная ложка

3. Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут тесто будет готово.