Куриное филе с фетой и сливками
4 порции
30 минут
Куриное филе с фетой и сливками — это нежное, ароматное блюдо, которое сочетает в себе мягкость курицы, сливочную гладкость соуса и пикантную солоноватость феты. Этот рецепт напоминает уютную домашнюю кухню, где тепло и вкус соединяются в идеальной гармонии. Белое вино придает тонкий аромат, а рубленая петрушка освежает вкус. Курица сначала обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится в сливочном соусе, насыщенном фетой. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или уютного вечера в компании друзей. Подавать можно с легким гарниром, например, с картофельным пюре или свежим хлебом. Классическая русская кухня с легким средиземноморским акцентом делает этот рецепт особенным и запоминающимся.
1
Вымытое и высушенное куриное филе нарезать мелкими кубиками.
- Куриное филе: 2 штуки
2
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить кусочки курицы на сильном огне зо золотистой корочки. Минут 5–7.
- Сливочное масло: 60 г
- Куриное филе: 2 штуки
3
Уменьшить огонь. Влить вино (можно больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса). Дать слегка выпариться. Влить сливки, поперчить.
- Белое сухое вино: 0.3 стакан
- Сливки 10%-ные: 0.5 стакан
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Когда сливки закипят, влить бульон. Тушить под крышкой до готовности на слабом огне.
- Куриный бульон: 0.5 стакан
5
Порубить зелень. Когда курица будет готова, вмешать фету, прогреть на слабом огне минут 7 до растворения сыра. Всыпать зелень, перемешать. Подавать!
- Рубленая петрушка: 20 г
- Сыр фета: 100 г
- Соль: по вкусу