З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня
Paella dish
Капуста по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня

Курица в соусе из йогурта с карри, с гарниром из риса

6 порций

45 минут

Курица в соусе из йогурта с карри, с гарниром из риса – это блюдо, которое сочетает в себе восточные нотки пряностей и нежность молочных продуктов. Йогуртовый маринад с лаймом и кокосовым молоком делает мясо невероятно мягким и сочным, а карри придает ему богатый аромат. Рис басмати, приготовленный с куркумой, тимьяном и лавровым листом, гармонично дополняет основное блюдо, создавая яркий и насыщенный вкус. Это блюдо, вдохновленное европейской кухней с элементами индийских традиций, идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола. Благодаря своему сбалансированному составу, оно не только радует вкус, но и приносит пользу организму. Ложка ароматного соуса из помидоров черри завершает композицию, добавляя свежести и легкой кислинки.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
551
ккал
33.4g
грамм
22.8g
грамм
52.6g
грамм
Ингредиенты
6порций
Натуральный йогурт
200 
мл
Рубленая петрушка
0.5 
ст.
Репчатый лук
2 
гол.
Кокосовое молоко
0.5 
ст.
Чеснок
2 
зуб.
Цедра лайма
2 
шт.
Карри-порошок
2 
ст.л.
Куркума
1.5 
ч.л.
Перец чили хлопьями
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Красные помидоры черри
6 
шт.
Куриные бедра
6 
шт.
Рис басмати
2 
ст.
Растительное масло
1 
ст.л.
Лавровый лист
1 
шт.
Свежий тимьян
2 
стеб.
Лайм
2 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 180 градусов.

  • 2

    В сковороде обжарить 1 луковицу и 2 зубчика чеснока до мягкости на растительном масле. Добавить порошок карри и чили, готовить 2 минуты и снять с огня. Дать смеси полностью остыть. В остывшую смесь добавить сок и цедру лайма, йогурт, кокосовое молоко, петрушку, соль и хорошо перемешать. Отлить половину маринада в отдельную миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Растительное масло1 столовая ложка
    4. Карри-порошок2 столовые ложки
    5. Перец чили хлопьями по вкусу
    6. Лайм2 штуки
    7. Натуральный йогурт200 мл
    8. Кокосовое молоко0.5 стакан
    9. Рубленая петрушка0.5 стакан
    10. Соль по вкусу
  • 3

    Курицу нарезать кусочками и выложить в сковороду с маринадом, хорошо покрыть курицу маринадом, выложить на противень и запекать в духовке около 35 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриные бедра6 штук
  • 4

    Тем временем, подготовить рис: обжарить 1 небольшую луковицу на растительном масле до мягкости. Добавить 1 чайную ложку куркумы, рис, лавровый лист и тимьян. Посолить и залить водой. Выложить в жаропрочную форму с крышкой и поместить в духовку на 30 минут, одновременно с курицей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки
    2. Растительное масло1 столовая ложка
    3. Куркума1.5 чайная ложка
    4. Рис басмати2 стакана
    5. Лавровый лист1 штука
    6. Свежий тимьян2 стебля
    7. Соль по вкусу
  • 5

    В то время как курица и рис готовятся в духовке, в небольшой сотейник влить отставленную половину маринада, добавить 6 разрезанных на половинки томатов черри и тушить на слабом огне в течение 10 минут. Попробовать и приправить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красные помидоры черри6 штук
    2. Соль по вкусу
  • 6

    Подавать курицу с рисом и ложкой соуса.

Похожие рецепты