Курица по-королевски
4 порции
40 минут
Курица по-королевски — изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного мяса с насыщенным сливочно-винным соусом. Истоки этого рецепта уходят в традиции королевских пиршеств, где ценились богатые вкусы и утонченные сочетания ингредиентов. Обжаренный болгарский перец и шампиньоны придают блюду сладковато-землистые нотки, а сливки и белое вино создают бархатистую текстуру соуса. Брусочки куриного филе, пропитанные ароматной приправой, впитывают изысканный вкус соуса, делая каждую вилку настоящим гастрономическим наслаждением. Это блюдо прекрасно подойдет для торжественных ужинов, дополняя атмосферу уютом и изысканностью. Курица по-королевски — выбор для тех, кто ценит богатые вкусовые оттенки и нежность текстур.
1
Нарезать болгарский перец и обжарить его в сотейнике на растительном масле.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Растительное масло: 50 мл
2
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и добавить их к перцу, накрыть сотейник крышкой и тушить до готовности грибов.
- Шампиньоны: 200 г
3
Куриные грудки нарезать брусочками и обвалять их в приправе для курицы,оставить на 15–20 минут.
- Куриная грудка: 500 г
- Приправа для курицы: по вкусу
4
Когда шампиньоны будут практически готовы,поперчить их и залить сливками.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сливки: 300 мл
5
Добавить вино, а потом сразу ввести кусочки грудки и оставить на огне еще на 5–7 минут.
- Белое сухое вино: 50 мл
- Куриная грудка: 500 г
6
Посолить по вкусу и выключить огонь.
- Соль: по вкусу