Печеный картофель с розмарином и оливковым маслом

4 порции

30 минут

Печеный картофель с розмарином и оливковым маслом – это простое, но изысканное блюдо, родом из итальянской кухни. В Италии картофель нередко запекают с травами, создавая ароматные гарниры к мясу и рыбе. Здесь нежность картофеля сочетается с хрустящей корочкой, пропитанной ароматом свежего розмарина и пряностью оливкового масла. Легкий чесночный оттенок придаёт ему теплоту и глубину вкуса. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельный перекус или дополнение к основным блюдам. Запеченный картофель – не просто еда, а уют и наслаждение в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 204.5
• Белки: 4g
• Жиры: 6.6g
• Углеводы: 34.8g

Ингредиенты

• Картофель: 700 г
• Розмарин: 2 пуч.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Морская соль: 0.3 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 700 г

2. В большой кастрюле вскипятите большое количество воды и забросьте туда картофель. Варите до полуготовности. Через 12–15 минут снимите с огня и слейте воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 700 г

3. Листья розмарина снимите со стебля и мелко нарежьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин: 2 пучка

4. Сбрызните картофель оливковым маслом, предварительно добавив туда зубчик размельченного чеснока (если имеется, то используйте оливковое масло на чесноке). Хорошенько посыпьте солью и перцем. Посыпьте нарезанным розмарином и выложите на алюминиевый противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Морская соль: 0.3 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10–15 минут.