Мясо по-грузински

6 порций

60 минут

Мясо по-грузински — это блюдо, пропитанное духом древних кавказских традиций, сочетающее насыщенный вкус мяса с ароматной зеленью и нежной кислинкой лимонного сока. Заправленное медом, оно приобретает тонкую сладость, создавая гармонию вкусов. Исторически грузинская кухня славится умением сочетать свежие ингредиенты с яркими специями, и этот рецепт — тому подтверждение. Блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничного застолья, отражая богатую гастрономическую культуру Грузии. Подача его на стол вызывает восхищение — румяное, сочное мясо, напоенное ароматами зелени, пробуждает аппетит и приглашает насладиться каждой нотой его вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 332.2
• Белки: 31.7g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 3.8g

Ингредиенты

• Мясо: 1 кг
• Сметана: 1 ст.л.
• Зелень: по вкусу
• Мед: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо нарезаем на крупные кусочки, зелень измельчаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 1 кг
   • Зелень:  по вкусу

2. Смешиваем в тарелке всю зелень, мясо, сок лимона, мед, солим, добавляем перец. Оставим в холодильнике на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 1 кг
   • Зелень:  по вкусу
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Мед: 2 столовые ложки

3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке(180ºС) 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 1 столовая ложка