Рыбные лонгарики

4 порции

40 минут

Рыбные лонгарики – это изысканное блюдо европейской кухни, которое совмещает нежность рыбы с хрустящей золотистой корочкой. История их происхождения уходит корнями в традиции кулинарии, где ценят простоту и насыщенный вкус. В процессе приготовления филе рыбы измельчается, смешивается с луком, майонезом и картофельным крахмалом, что придает массе особую вязкость и сочность. Обжаренные в горячем масле до румяной корочки, лонгарики становятся идеальной закуской или основным блюдом, подаваемым с легкими соусами и зеленью. Их мягкий рыбный вкус, обогащенный нотками лука и пикантной текстурой, делает их желанным дополнением к любому столу. Прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться морской нежностью в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 691.4
• Белки: 34.7g
• Жиры: 52.4g
• Углеводы: 21.9g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 700 г
• Майонез: 4 ст.л.
• Картофельный крахмал: 4 ст.л.
• Лук: 3 гол.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 150 мл

Шаги приготовления

1. Рыбу порезать на мелки кубики примерно по 1 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 700 г

2. Лук мелко порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 3 головки

3. Смешать рыбу с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 700 г
   • Лук: 3 головки

4. Добавить майонез, яйцо и крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Картофельный крахмал: 4 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Все тщательно перемешать и слегка присолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Картофельный крахмал: 4 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Филе рыбы: 700 г
   • Лук: 3 головки
   • Растительное масло: 150 мл

6. Масло вылить в сковороду и хорошо нагреть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 150 мл

7. Лонгарики выкладывать ложкой в масло, как оладьи, и жарить с обеих сторон до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 150 мл