Жареные куриные сердечки

4 порции

60 минут

Для приготовления блюда с куриными сердечками понадобится много лука и моркови — это гарантирует насыщенный вкус. Чтобы дополнительно подчеркнуть аромат, рекомендуется добавить немного свежего карри. Однако, перед тем как использовать эту приправу, стоит попробовать ее на вкус: важно, чтобы яркость и острота карри не затмевали естественный вкус субпродуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 286.5
• Белки: 20.5g
• Жиры: 20.4g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Куриные сердца: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Вода: 0.5 ст.
• Растительное масло: 30 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Карри-порошок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разморозить полностью куриные сердечки, если они были заморожены. Тщательно промыть под проточной водой. Удалить тонкую прозрачную пленку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные сердца: 500 г

2. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить сердечки. Обжаривать 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 30 мл
   • Куриные сердца: 500 г

3. Почистить лук и морковь и нарезать тонкими полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

4. Когда на сердечках образуется корочка, добавить лук и морковь. Жарить 5–7 минут, до золотистого цвета лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

5. Влить полстакана воды и тушить 10–15 минут, регулярно помешивая. Следить за тем, чтобы сердечки не пригорели. Вовремя подливать воду, если она быстро испаряется.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан

6. Посолить и добавить пряности по вкусу. Снять с огня и подавать блюдо горячим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Карри-порошок:  по вкусу