Куриные фрикадельки в черном кунжуте

4 порции

20 минут

Куриные фрикадельки в черном кунжуте — изысканное блюдо европейской кухни, где классическое сочетание куриного филе и специй приобретает новую текстуру и аромат благодаря обволакивающему слою черного кунжута. Исторически кунжут использовали в азиатских кухнях, но его нежный ореховый вкус превосходно дополняет европейские рецепты. Яблоко добавляет легкую сладость и свежесть, балансируя насыщенность мяса, а манная крупа делает фрикадельки мягкими и нежными. Приготовленные на пару, они остаются сочными и сохраняют естественные вкусовые оттенки. Эти фрикадельки идеально подходят для диетического питания, обеда в будний день или как оригинальная закуска на праздничный стол. Сочетать их можно с овощным гарниром или легким соусом, который подчеркнет их утонченность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 263
• Белки: 30.1g
• Жиры: 7.7g
• Углеводы: 16.9g

Ингредиенты

• Куриное филе: 450 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Яблоко: 1 шт.
• Манная крупа: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Черные кунжутные семечки: 50 г

Шаги приготовления

1. Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 450 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Яблоко: 1 штука

2. Добавить манную крупу, соль, перец и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Сформировать небольшие фрикадельки, хорошо обвалять их в кунжуте и выложить на решетку пароварки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черные кунжутные семечки: 50 г

4. Готовить 20 минут.