Мясная запеканка по-французски
12 порций
35 минут
Мясная запеканка по-французски – это восхитительное блюдо европейской кухни, соединяющее нежность мясного фарша с пикантностью сыра и кремовой текстурой картофеля. Хотя точное происхождение этого блюда остается загадкой, оно напоминает традиционные французские гратены, где ингредиенты запекаются под аппетитной корочкой. Запеканка обладает насыщенным вкусом, в котором сочетаются мясные оттенки с мягким сливочным послевкусием. Майонез добавляет блюду легкую кислинку, а сыр создает золотистую корочку, придающую запеканке особый шарм. Это универсальное блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавайте его горячим, дополняя свежими овощами или зеленью для контраста вкусов. Ароматная, сытная и невероятно аппетитная – эта запеканка всегда станет украшением любого стола!
1
Натрите сырой картофель и лук на терке, перемешайте вместе с фаршем и с приправами.
- Картофель: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
- Говяжий фарш: 500 г
- Свиной фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Смажьте противень маслом, уложите равномерно фарш, сверху посыпьте сыр, предварительно натерев его на терке, а затем смажьте майонезом.
- Российский сыр: 250 г
- Майонез: 200 г
3
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут (до готовности).