Сухарница
3 порции
5 минут
Сухарница — это традиционное блюдо русской кухни, простое, но невероятно уютное. Оно зародилось в деревенских домах, где каждая крошка хлеба ценилась. Сухарница — это теплая, насыщенная вкусовая композиция, где хрустящие сухари превращаются в мягкую, нежную массу, напитываясь ароматами сливочного масла, лука и специй. Добавление сметаны завершает блюдо легкой кислинкой, подчеркивая его глубину и насыщенность. Блюдо идеально согревает в холодные вечера и пробуждает ностальгические нотки, напоминая о домашнем уюте и традициях предков. Сухарница хорошо сочетается с крепким чаем или молоком, превращаясь в полноценный сытный завтрак или ужин.
1
На дно глубокой тарелки выкладываем мелко покрошенный или полукольцами лук
- Репчатый лук: 0.5 головка
2
Сверху высыпаем засушенные до от молочного до коричневого цвета в духовке сухари из белого хлеба (обычные буханки 1 сорт).
- Белые сухари: 2 стакана
3
Солим, перчим.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Кладем сверху сливочное масло.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
5
Заливаем кипятком (нужно столько, чтобы полностью впиталось в сухари и они стали полностью мягкими).
6
Закрываем сверху тарелкой и ждем пару минут.
7
Открываем, добавляем сметану и перемешиваем.
- Сметана 25%-ная: 5 столовая ложка