Ароматная курица с картофелем
5 порций
55 минут
Ароматная курица с картофелем — классическое блюдо европейской кухни, покоряющее своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Запеченная курица приобретает золотистую корочку, впитывая аромат чеснока и пряного соуса из майонеза, а картофель, пропитанный остатками маринада, становится нежным и аппетитным. Это блюдо часто готовят для семейных ужинов, ведь оно соединяет в себе комфортный вкус и сытность. Оно идеально подходит как основное блюдо, сочетается с свежими овощами и зеленью, а также не требует сложных кулинарных навыков. Исторически запеченное мясо с картофелем было популярно в европейской деревенской кухне, поскольку продукты доступны и просты в приготовлении. Теплый аромат чеснока и специй делает этот рецепт универсальным выбором для уютных встреч и праздничных столов.
1
Курицу разрезать на порционные кусочки.
- Курица: 1000 г
2
Приготовить соус: майонез, соль, чеснок (2–3 дольки протереть через мелкую терку), перец — все перемешать.
- Оливковый майонез: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
- Свежий перец: по вкусу
3
Положить курицу в соус и дать замариноваться.
- Курица: 1000 г
4
А в это время почистить картофель и порезать его ломтиками. Курицу выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку для запекания.
- Курица: 1000 г
5
Картофель положить в оставшийся соус из майонеза и перемешать.
- Оливковый майонез: по вкусу
6
Когда курица зарумянится, ее надо будет сдвинуть в середину противня, а по краям выложить картофель. Когда картошка запечется, выложить на большое блюдо. В середину положить курицу, а по краям — картофель.