Куриное филе с грибами и апельсинами
5 порций
30 минут
Куриное филе с грибами и апельсинами — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного мяса, насыщенность грибов и освежающую кисло-сладкую нотку апельсина. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо необычным, но гармоничным. Исторически подобные рецепты возникли благодаря стремлению к балансу вкусов — мясо и грибы создают насыщенность, а цитрус придаёт пикантную свежесть. Плавленый сыр дополняет текстуру, делая блюдо сочным и мягким. Запекание в духовке позволяет компонентам раскрыть свой вкус, а подача с картофельным пюре и свежими овощами превращает его в полноценное праздничное угощение. Идеально подходит для уютного ужина или торжественного застолья.
1
Филе обжарить на сковороде с небольшим количеством масла по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Растительное масло: по вкусу
- Куриное филе: 4 штуки
2
Грибы нарезать кубиками и обжарить с небольшим количеством масла 7–10 минут.
- Шампиньоны: 250 г
- Растительное масло: по вкусу
3
Почистить апельсин, разрезать на дольки.
- Апельсины: 1 штука
4
Нарезать сыр тонкими ломтиками.
- Плавленый сыр: 100 г
5
На смазанный маслом противень положить обжаренное филе, на каждый кусочек положить 2–3 дольки апельсина по краям. В середину между дольками апельсина выложить обжаренные грибы. Посыпать ломтиками сыра. Запекать в духовке при температуре 150–160 градусов 25–30 минут. Подавать с картофельным пюре и свежими овощами.
- Растительное масло: по вкусу
- Куриное филе: 4 штуки
- Апельсины: 1 штука
- Шампиньоны: 250 г
- Плавленый сыр: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу