Тушеная курица по-парижски

4 порции

40 минут

Тушеная курица по-парижски — это простое и элегантное блюдо французской кухни, сочетающее в себе нежность куриного мяса и богатый аромат карамелизированного лука. Говорят, что подобные рецепты появились в парижских домах в XIX веке, когда хозяйки стремились создать изысканные блюда из простых ингредиентов. Майонез придаёт мясу мягкость и сливочный вкус, а медленное тушение позволяет всем ингредиентам пропитаться друг другом, создавая гармонию вкусов. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина, особенно если добавить картофель в середине приготовления. Подавать его лучше всего с хрустящим багетом или свежими зелёными овощами, чтобы подчеркнуть нежность основного вкуса. Простота и изысканность — вот истинное очарование этого рецепта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 916.1
• Белки: 43.6g
• Жиры: 76.9g
• Углеводы: 14.2g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 4 шт.
• Курица: 1000 г
• Оливковый майонез: 250 г
• Вода: 0.7 ст.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Курицу вымыть, посолить, поперчить, положить в толстостенную кастрюлю, добавить 4 крупные луковицы, мелко нарезанные, залить 250 граммами майонеза, 2/3 стакана воды, накрыть и тушить 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1000 г
   • Репчатый лук: 4 штуки
   • Оливковый майонез: 250 г
   • Вода: 0.7 стакан

3. Можно в середине тушения добавить картофель.