З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня

Кускус с манго, мятой и куркумой

1 порция

20 минут

Этот средиземноморский рецепт кускуса с манго, мятой и куркумой – настоящая симфония вкусов и ароматов. Манго карамелизуется в оливковом масле, раскрывая его сладость и сочность, создавая идеальную основу для легкого, воздушного кускуса. Добавленные специи – корица, куркума и мускатный орех – придают блюду теплый восточный оттенок, а свежая мята освежает и добавляет яркий контраст. Миндальные хлопья и ломтики яблока завершают композицию, придавая текстуру и дополнительную глубину вкуса. Это блюдо прекрасно подходит как для легкого ужина, так и для экзотического гарнира к мясным или рыбным блюдам. Идеально сочетается с бокалом белого вина или цитрусовым чаем, превращая обычный прием пищи в гастрономическое путешествие по Средиземноморью.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
475.9
ккал
7.8g
грамм
26.6g
грамм
44.2g
грамм
Ингредиенты
1порция
Кускус
0.5 
ст.
Вода
1 
ст.
Манго
0.5 
шт.
Свежая мята
0.5 
пуч.
Оливковое масло
2 
ч.л.
Молотая корица
0.5 
ч.л.
Куркума
 
щеп.
Молотый мускатный орех
 
щеп.
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Хлопья миндаля
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Манго нарезать мелкими кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистости, слить пару ложек воды и немного закарамелезировать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Манго0.5 штука
    2. Оливковое масло2 чайные ложки
    3. Вода1 стакан
  • 2

    Всыпать кускус и обжарить 1–2 минуты. Влить воду и быстро перемешать, пока она не впитается. Добавить специи, соль, перец, размешать, накрыть крышкой убавить огонь до минимума и дать прогреться 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кускус0.5 стакан
    2. Вода1 стакан
    3. Куркума щепотка
    4. Морская соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
  • 3

    Украсить мятой, миндальными хлопьями и ломтиками яблока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая мята0.5 пучок
    2. Хлопья миндаля1 столовая ложка

Похожие рецепты