Куриное филе с лимонным соусом
4 порции
40 минут
Куриное филе с лимонным соусом — это изысканное блюдо французской кухни, в котором нежность мяса гармонично сочетается с освежающей кислинкой цитруса. Французы славятся своим умением балансировать вкусы, и этот рецепт — яркий тому пример. Мягкие, золотистые кусочки курицы, пропитанные ароматным маринадом с нотками чеснока и специй, приобретает глубину благодаря свежему лимону. Соус из майонеза и лимонного сока придает блюду бархатистую текстуру и подчеркивает его вкус. Такое блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина, особенно в сочетании со свежими овощами или ароматным белым вином. Простота приготовления делает его отличным выбором как для повседневного меню, так и для особых случаев, когда хочется добавить немного французской элегантности на свой стол.
1
Нарежьте куриное филе кубиками размером 2 сантиметра.
- Куриное филе: 1 кусок
2
В глубокую чашку положите кетчуп, примерно 2 столовой ложки майонеза, мелко рубленый чеснок и специи.
- Кетчуп: 1 столовая ложка
- Майонез: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Специи: по вкусу
3
Положите кусочки филе в маринад. Перемешайте.
- Куриное филе: 1 кусок
4
Отрежьте 1/4 лимона, отделите корку, выжмите. Порубите корку и добавьте в филе.
- Лимон: 1 штука
- Лимон: 1 штука
5
Перемешайте, оставьте на пять минут.
6
Для соуса положите 5 ложек майонеза в небольшую чашку.
- Майонез: по вкусу
7
Выжмите оставшийся лимон.
- Лимон: 1 штука
8
Взбейте до однородной массы.
9
Затем раскалите сковородку и налейте масло.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
10
Когда сковородка сильно раскалится, выложите куриное филе вместе с маринадом.
- Куриное филе: 1 кусок
11
Помешивайте время от времени, обжаривая со всех сторон.
12
Когда кубики станут золотистыми, выключите огонь и накройте крышкой.
13
Оставьте на минуту.
14
Затем выложите на тарелку, полив соусом.