Курица в кленовом сиропе

6 порций

60 минут

Курица в кленовом сиропе — это восхитительное блюдо американской кухни, сочетающее нежное мясо с пикантной сладостью натурального клена. Этот рецепт зародился в североамериканских традициях, где кленовый сироп — символ домашнего уюта. Маринованные в ароматной смеси лимона, тимьяна и кумина окорочка приобретают утонченное богатство вкуса. Запеченная до карамельной корочки, курица становится сочной внутри и слегка хрустящей снаружи. Блюдо отлично сочетается с овощным гарниром, подчеркивая баланс сладости и свежести. Такая курица идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, где хочется удивить гостей необычным, но гармоничным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 500.1
• Белки: 34.3g
• Жиры: 37.2g
• Углеводы: 7.7g

Ингредиенты

• Куриные окорочка: 6 шт.
• Кленовый сироп: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 100 мл
• Тимьян: 6 стеб.
• Лимон: 2 шт.
• Кумин (зира): 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Замариновать курицу в смеси оливкового масла, сока и цедры лимонов, кленового сиропа, соли, тимьяна, кумина и перца. Поставить в холодильник примерно на полчаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 6 штук
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Лимон: 2 штуки
   • Кленовый сироп: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Тимьян: 6 стеблей
   • Кумин (зира): 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Достать курицу из холодильника, разогреть духовку до 180 градусов, выложить окорочка на противень и поставить в печку. Запекать примерно полчаса — пока мясо полностью не пропечется, а кожица не станет приятного карамельного цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 6 штук

3. Вынуть окорочка из духовки, разрезать в том месте, где голень соединяется с бедром, и подавать с овощным гарниром.