Курица на гриле в соусе из инжира

4 порции

30 минут

Курица на гриле в соусе из инжира — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность мяса и богатство фруктового соуса. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморской гастрономии, где инжир часто используется для придания мясу сладковато-пряного оттенка. Запечённая на гриле курица приобретает аппетитную корочку и насыщенный аромат, а соус из инжира дополняет её мягкой кисло-сладкой ноткой. Этот рецепт идеально подходит как для летнего барбекю, так и для уютного ужина. Подача с зеленью или лёгким гарниром подчеркнёт его элегантность. Инжирный соус добавляет блюду необычайную глубину вкуса, делая его достойным внимания самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 855
• Белки: 72g
• Жиры: 63g
• Углеводы: 0g

Ингредиенты

• Курица: 1800 г
• Соус барбекю: по вкусу
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разрежьте курицу на 10 кусков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1800 г

2. Разогрейте гриль или мангал.

3. Посолите и поперчите куски курицы и выложите на смазанную маслом решетку. Жарьте примерно 8–10 минут с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. Смажьте соусом (смотрите примечание) и обжарьте с каждой стороны по минуте до образования румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус барбекю:  по вкусу