Зубатка, запеченная с овощами и сыром
2 порции
30 минут
Зубатка, запеченная с овощами и сыром — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость рыбы с насыщенным вкусом обжаренных овощей и пикантностью расплавленного сыра. Зубатка, известная своим плотным, но нежным мясом, прекрасно впитывает соки лука и моркови, приобретая особую сочность. Блюдо особенно популярно в холодное время года, когда хочется согреться уютной домашней едой. Оно идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда. Запеченная зубатка с овощами прекрасно сочетается с бокалом белого вина или свежими зелеными салатами, подчеркивая ее насыщенный вкус и мягкую текстуру. Вкус каждой вилки наполняет теплом, создавая гармонию простоты и изысканности.
1
Филе зубатки разморозить, посолить по вкусу. Выложить на противень на фольгу.
- Филе зубатки: 600 г
2
Измельчить лук, обжарить. Тем временем, натереть морковь и тоже добавить к луку. Обжарить.
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
3
Выложить обжаренную морковь на зубатку.
- Морковь: 2 штуки
4
Натереть сыр на крупной терке, посыпать сверху рыбу.
- Сыр: 100 г
5
Отправить блюдо в духовку на 20–30 минут.