Говядина по-тайски

2 порции

30 минут

Говядина по-тайски – это кулинарное путешествие в сердце Таиланда, где ароматы свежих трав и пряностей соединяются с сочным мясом. Блюдо берет корни в традициях тайской кухни, славящейся балансом кислого, сладкого, острого и солёного вкусов. Маринад из кинзы, мяты, лайма и соевого соуса наполняет мясо насыщенными оттенками, а острый перец чили и имбирь придают пикантность. Тонко нарезанная говядина, пропитанная ароматной заправкой, нежно сочетается со свежими огурцами, создавая легкость и свежесть. Подача с рисом, сваренным в кокосовом молоке, делает блюдо поистине изысканным, превращая обычный ужин в гастрономическое наслаждение. Говядина по-тайски – это не просто еда, а маленькая восточная история, полная вкуса и страсти.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 425.1
• Белки: 31.8g
• Жиры: 28g
• Углеводы: 11.7g

Ингредиенты

• Говядина: 300 г
• Кинза: 1 пуч.
• Листья мяты: 5 шт.
• Перец чили: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Свежий корень имбиря: 50 г
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Коричневый сахар: щеп.
• Сок лайма: 0.5 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо смазать маслом, обжаривать на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Говядина: 300 г

2. Смешать мелкорубленную зелень, очищенный и нарезанный имбирь, чеснок и перчик, сахар, соевый соус, сок лайма, масло, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 1 пучок
   • Свежий корень имбиря: 50 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Перец чили: 1 штука
   • Коричневый сахар:  щепотка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Сок лайма: 0.5 штука
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Мясо нарезать тонкими ломтиками, смешать с готовой заправкой. Огурец нарезать тонкими ломтиками поперек, выложить на тарелки, сверху выложить мясо. Подавать с рисом, сваренным в кокосовом молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Огурцы: 1 штука