Рис с грибами и сметаной
4 порции
50 минут
Рис с грибами и сметаной – это уютное и ароматное блюдо, пришедшее из чешской кухни, где традиционно ценят сытные и нежные сочетания. Вешенки придают ему насыщенный грибной вкус, а сметана – приятную кислинку и мягкость. Тушеные овощи, обжаренные перед добавлением сметаны, раскрывают свою естественную сладость и добавляют глубину вкусу. Это блюдо идеально подойдет как самостоятельное горячее, так и гарнир к мясу. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, оно отлично впишется в повседневное меню, привнося нотку европейской гастрономии. Рис впитывает сливочно-грибную смесь, становясь невероятно нежным и ароматным. Такое блюдо особенно приятно есть в холодное время года, когда хочется согреться и насладиться богатым вкусом, напоминающим домашний уют.
1
На растительном масле отдельно обжарить лук, морковь, грибы. После обжарки соединить все и залить сметаной, еще немного тушить, добавить перец, лавровый лист, другие специи по вкусу.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
- Вешенки: 300 г
- Сметана: 500 г
2
Отдельно сварить рис, выложить его на большое блюдо, в середине сделать отверстие и в него влить тушеную смесь.
3
После того, как рис пропитается, все перемешать.