Свиные отбивные с красным перцем и зеленым луком
4 порции
45 минут
Свиные отбивные с красным перцем и зеленым луком – это блюдо, которое сочетает в себе сочность мяса, сладость жареного перца и пикантность зелёного лука. Русская кухня славится своими сытными и ароматными мясными блюдами, и этот рецепт не исключение. Отбивные, пропитанные специями, обжаренные до золотистой корочки, становятся нежными и насыщенными. Обжаренные овощи дополняют мясо свежестью и лёгкой сладостью. Бульон с чесноком придаёт блюду глубину вкуса и лёгкую пряность. Подача с зелёным луком не только украшает отбивные, но и добавляет свежий контраст. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, где хочется согреться и насладиться домашним уютом.
1
Посолить и поперчить мясо по вкусу. Обжарить отбивные на оливковом масле так, чтобы они зарумянились с обеих сторон. Переложить на тарелку.
- Свиные отбивные: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
2
Лук нарезать перышками длиной 10 см и обжарить в этой же сковороде в течение 5 минут. Переложить на тарелку.
- Зеленый лук: 2 пучка
3
Красный перец нарезать кубиками и обжарить в этой же сковороде. Добавить измельченный чеснок, влить бульон и прогреть.
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Куриный бульон: 0.5 стакан
4
Подать отбивные с красным перцем, сверху украсив обжаренным зеленым луком.