Куриные котлетки на пару
6 порций
45 минут
Куриные котлетки на пару – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, идеально подходящее для тех, кто ценит легкость и полезность питания. Они обладают мягкой текстурой и богатым вкусом благодаря сочетанию куриного фарша, свежей зелени, пряностей и тертого сыра. Исторически паровые котлеты стали популярны благодаря диетическим рекомендациям и стремлению сохранить максимальную пользу продуктов. Этот рецепт позволяет приготовить котлетки, которые идеально сочетаются с овощами на пару или легкими гарнирами. Их деликатный вкус делает их любимым блюдом как для взрослых, так и для детей, а добавление помидоров придает легкую кислинку, усиливая общую вкусовую композицию. Простой и быстрый способ приготовления делает куриные котлетки отличным выбором для домашнего обеда или ужина.
1
Добавьте в фарш яйцо, специи, соль, размоченный в молоке мякиш хлеба, перемешайте.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Белый хлебный мякиш: по вкусу
- Молоко: по вкусу
2
Мелко нарежьте зелень, добавьте в фарш.
- Зелень: по вкусу
3
Мелко нарежьте помидор (я режу маленькими кубиками), предварительно сняв с него кожуру (для этого удобно на 10 секунд опустить овощ в кипяток — кожица легче снимается). Добавьте кубики в фарш.
- Помидоры: 1 штука
4
Потрите сыр на крупной терке (я использовала обычный сыр, что-то типа российского), добавьте в фарш, всю массу тщательно перемешайте.
- Тертый сыр: 200 г
5
Из фарша вылепите котлетки такого размера, как вам больше нравится, и выложите их в пароварку.
6
Через 30 минут котлетки можно подавать на стол (в качестве гарнира можно использовать картофель, сделанный на пару, стручковую фасоль, а также все, что вашей душе угодно).