Гречневая каша с грибами

7 порций

40 минут

Гречневая каша с грибами — это блюдо с богатой историей, символ простоты и сытности. Гречка, известная своим ореховым вкусом и пользой, идеально сочетается с ароматными грибами, создавая теплое, уютное блюдо, которое распространено по всей Европе. Легкая нотка чеснока и сладость обжаренного лука добавляют глубину вкуса, а мягкие грибы делают текстуру нежной и насыщенной. Эта каша подходит как для повседневного ужина, так и для постного меню. Ее подают как самостоятельное блюдо или гарнир, дополняя свежей зеленью и сливочным маслом. Простота приготовления делает ее незаменимой для тех, кто ценит полезные и быстрые рецепты. Вкус этого блюда — сочетание землистых оттенков грибов и насыщенного аромата гречки, пробуждающее приятные воспоминания о домашнем уюте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 180.5
• Белки: 5.4g
• Жиры: 6.7g
• Углеводы: 26.6g

Ингредиенты

• Свежие грибы: 300 г
• Гречневая крупа: 1 ст.
• Репчатый лук: 150 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Вода: 2 ст.

Шаги приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Грибы нарезать тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 150 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Свежие грибы: 300 г

2. На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, жарить 5-7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Репчатый лук: 150 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Свежие грибы: 300 г

3. Добавить гречку. Налить горячую воду, посолить.Тушить до готовности 15-20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан
   • Вода: 2 стакана
   • Соль:  по вкусу