Печеный картофель с зеленым чесночным соусом

4 порции

30 минут

Печеный картофель с зеленым чесночным соусом – это простое, но восхитительное блюдо европейской кухни, объединяющее натуральные вкусы свежих ингредиентов. Картофель, предварительно отваренный в мундирах, запекается до золотистой корочки, а затем покрывается ароматным соусом из зелени, чеснока и оливкового масла. Теплая текстура картофеля идеально сочетается со свежестью мятного аромата и сладостью помидоров черри, создавая гармонию вкусов. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для летнего пикника, пробуждая аппетит своим насыщенным и слегка пикантным вкусом. Легкость приготовления и натуральность ингредиентов делают его универсальным выбором для любого случая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 483.9
• Белки: 4.4g
• Жиры: 38.2g
• Углеводы: 32.3g

Ингредиенты

• Картофель: 6 шт.
• Зелень: 1 пуч.
• Чеснок: 4 зуб.
• Оливковое масло: 0.8 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежая мята: по вкусу
• Помидоры черри: 15 шт.

Шаги приготовления

1. Целый картофель отварить в мундирах 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук

2. За это время истолочь в ступке зелень и чеснок и залить оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Оливковое масло: 0.8 стакан

3. Картофель разрезать вдоль, посолить крупной солью и поставить в разогретую до 220 градусов духовку (гриль) на 15-20 минут, до образования корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Крупная соль:  по вкусу

4. В большие тарелки выложить помидоры черри, разложить среди них запеченный картофель, полить соусом. Сверху посыпать мелко нарезанной мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 15 штук
   • Картофель: 6 штук
   • Оливковое масло: 0.8 стакан
   • Свежая мята:  по вкусу