Курица с медом, горчицей и корицей
6 порций
45 минут
Курица с медом, горчицей и корицей – изысканное блюдо, сочетающее в себе сладость, пикантность и теплые пряные нотки. Этот рецепт восходит к европейским традициям запекания мяса с натуральными маринадами, что придает курице невероятную мягкость и насыщенный вкус. Мед карамелизуется в процессе запекания, создавая аппетитную золотистую корочку, а горчица добавляет легкую остроту. Корица в этом блюде – неожиданное, но гармоничное дополнение, привносящее тонкий аромат и мягкость вкуса. Такая курица идеально подходит для уютных семейных ужинов, торжественных застолий или просто для любителей необычных кулинарных сочетаний. Запеченная в мешке или фольге, она остается сочной и нежной, а насыщенный аромат делает ее центром внимания на любом столе.
1
Курицу промыть, немного обсушить бумажным полотенцем.
- Курица: 1 штука
2
Перемешать соль, перец, корицу, мед и горчицу. Натереть этой смесью курицу снаружи и внутри. Приподняв кожицу, заложить остатки смеси в образовавшиеся кармашки.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотая корица: по вкусу
- Горчица: по вкусу
- Мед: по вкусу
3
Поместить курицу в мешок для запекания или обернуть фольгой и запекать в духовке при 180 градусах 30 - 40 минут.