Куриные ножки с розмарином и тимьяном
4 порции
60 минут
Куриные ножки с розмарином и тимьяном — это изысканное блюдо итальянской кухни, в котором гармонично сочетаются нежность мяса и аромат средиземноморских трав. Традиционно подобные рецепты готовили в итальянских деревнях, где розмарин и тимьян были ключевыми элементами в кулинарии. Запеченные в духовке с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, ножки приобретают золотистую корочку и насыщенный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, радуя своим насыщенным ароматом и аппетитным видом. Подается горячим, политым соком, оставшимся после запекания, что делает его сочным и еще более насыщенным. Идеально сочетается с хрустящим багетом или легким овощным гарниром.
1
Ножки вымыть, натереть солью и перцем. Слегка отодвинуть кожицу и вложить в кармашки смесь чеснока, лимонного сока, розмарина и тимьяна. Приготовленные таким образом ножки положить в форму, выложенную фольгой,сверху выложить остатки смеси с травами, полить оливковым маслом и накрыть еще одним листом фольги. Защипать края.
- Куриные ножки: 8 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 4 зубчика
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Розмарин: 3 стебля
- Тимьян: 3 стебля
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Разогреть духовку до 200 градусов.
3
Поставить форму в духовку и готовить 30 минут. Затем снять верхний лист фольги и запекать еще 20 минут.
4
Подавать, полив соком, оставшимся от запекания.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка