Курица, маринованная с чили и шалфеем
6 порций
210 минут
Курица, маринованная с чили и шалфеем, — это яркое блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе насыщенные травяные и пряные нотки. Шалфей придаёт мясу глубокий аромат, а чили добавляет пикантности и легкого жгучего оттенка, который прекрасно уравновешивается свежестью лимона. Такой маринад делает курицу сочной и насыщенной вкусом, а запекание в духовке позволяет раскрыть все нюансы специй. Блюдо идеально подходит для уютного ужина, а его подача с рисом делает его гармоничным и сытным. Исторически подобные сочетания специй часто использовались в европейской гастрономии, особенно в средиземноморской кухне, где травы и пряности играют ключевую роль. Это прекрасный выбор для любителей изысканных, но простых в приготовлении блюд, которые способны покорить даже самых требовательных гурманов.
1
Подготовленную курицу разделать и замариновать. Для маринада смешать сок лимона с шалфеем, маслом, солью, перцем и измельченным чили. Оставить на 2 – 3 часа.
- Лимон: 2 штуки
- Курица: 1 кг
- Перец чили: 2 штуки
- Шалфей: 10 штук
- Оливковое масло: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Духовку разогреть до 200°C.
3
Курицу поместить в форму для запекания, залить маринадом и запекать около 1,5 часов.
- Курица: 1 кг
- Оливковое масло: 100 мл
4
Подавать курицу с рисом.
- Рис: 200 г