Овощное рагу с курицей, картофелеми грибами
2 порции
30 минут
Овощное рагу с курицей, картофелем и грибами – истинное воплощение французского гастрономического мастерства. Этот сытный и ароматный блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, мягкость картофеля и сочность молодых кабачков, дополненных насыщенным вкусом шампиньонов. Заправленное сметаной и пряными специями, оно приобретает кремовую текстуру и гармоничный баланс вкусов. Традиционно подобные рагу готовились в провинциальных французских кухнях, где ценили простоту приготовления и глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как для уютных домашних обедов, так и для торжественных ужинов, создавая атмосферу тепла и изысканности. Его можно подавать с хрустящим багетом или свежей зеленью, дополняя вкус легкими нотками трав. Рагу не только питательное, но и утонченное, делая каждый прием пищи настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Картофель почистить, рарезать толстыми полукружками, поджарить до корочки.
- Картофель: 400 г
2
Филе нарезать, выложить к картофелю на сковороду, поджарить минут 10.
- Куриное филе: 1 штука
3
Кабачки наорезать так же, как и картофель, выложить, поджарить минут 5.
- Молодые кабачки: 2 штуки
4
Добавить замороженные резанные шампиньоны, перемешать, накрыть крышкой, тушить минут 5.
- Шампиньоны: 200 г
5
Добавить специи, влить сметану, тщательно перемешать, тушить пару-тройку минут.
- Сметана: 100 г
- Специи: по вкусу