Маринованные копченые куриные ножки

2 порции

30 минут

Маринованные копченые куриные ножки – это блюдо с богатой историей, уходящей корнями в югославскую кухню, где маринование и запекание играют ключевую роль в создании насыщенного вкуса. Ароматный маринад из соевого соуса, лайма, чеснока, чили, паприки и зиры придает ножкам пряность, глубину и легкую дымность, создавая идеальный баланс между остротой и нежностью. Запекание в духовке позволяет мясу сохранить сочность, а легкая корочка добавляет аппетитную текстуру. Блюдо идеально подойдет как для уютных домашних обедов, так и для дружеских встреч, особенно в сопровождении свежих овощей или ароматного риса. Оно раскрывает свою магию в каждом кусочке, напоминая о традициях Балканского региона и его любви к насыщенным, душевным вкусам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 615.4
• Белки: 54.6g
• Жиры: 41.7g
• Углеводы: 10.1g

Ингредиенты

• Куриные ножки: 4 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Сок лайма: 1 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Перец чили хлопьями: щеп.
• Копченая паприка: 2 ч.л.
• Молотый кумин (зира): 2 ч.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте соевый соус, сок лайма, измельченный чеснок, чили, паприку и кумин. Добавьте ножки, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Сок лайма: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Перец чили хлопьями:  щепотка
   • Копченая паприка: 2 чайные ложки
   • Молотый кумин (зира): 2 чайные ложки
   • Куриные ножки: 4 штуки

2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. Выложите ножки на противень, сбрызните маслом, посолите и поперчите и запекайте 40 минут до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Перец чили хлопьями:  щепотка