Куриные грудки в лимонном маринаде с орегано на гриле

6 порций

30 минут

Куриные грудки в лимонном маринаде с орегано на гриле — это яркое блюдо ливанской кухни, которое сочетает в себе свежесть цитрусовых, ароматные специи и сочную текстуру курицы. Ливанская кухня славится своими насыщенными вкусами и искусством маринования, которое делает мясо невероятно мягким и нежным. Лимон придаёт курице пикантную кислоту, а орегано добавляет теплые средиземноморские нотки. Паприка и чесночная паста дополняют композицию пряными оттенками. Готовится это блюдо на гриле, благодаря чему грудка приобретает золотистую корочку и насыщенный вкус. Идеально сочетается с салатами из свежих овощей, хумусом или питой. Прекрасный выбор для легкого, но питательного ужина в компании друзей или семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 324.4
• Белки: 48.1g
• Жиры: 13.1g
• Углеводы: 3.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Лимон: 2 шт.
• Сушеный орегано: 1 ст.л.
• Чесночная паста: 1 ст.л.
• Паприка: 2 ч.л.
• Крупная соль: 1.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Филе куриной грудки: 6 шт.

Шаги приготовления

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок и тертую цедру с лимонов, орегано, чеснок, паприку, соль и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Лимон: 2 штуки
   • Сушеный орегано: 1 столовая ложка
   • Чесночная паста: 1 столовая ложка
   • Паприка: 2 чайные ложки
   • Крупная соль: 1.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Филе куриной грудки: 6 штук

2. Выложите грудки в форму и залейте маринадом. Перемешайте и разровняйте. Закройте пленкой и оставьте на 1-2 часа.

3. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан

4. Выложите курицу на решетку и жарьте 8-12 минут, переворачивая, до готовности и румяной корочки. Слегка охладите и подавайте теплыми.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 6 штук