Чесночно-лимонная курица на гриле с розмарином
6 порций
30 минут
Чесночно-лимонная курица на гриле с розмарином — это ароматное и сочное блюдо, укоренившееся в традициях ирландской кухни. Ирландцы ценят простоту приготовления и насыщенный вкус, а этот рецепт как раз сочетает минимализм и богатство ароматов. Лимонный сок придаёт курице освежающую кислинку, а чеснок и розмарин раскрывают её насыщенный вкус. Оливковое масло делает мясо мягким и сочным, а гриль дарит аппетитную румяную корочку. Блюдо идеально подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных летних встреч на свежем воздухе. Оно прекрасно сочетается с лёгкими салатами, печёными овощами или картофелем, а его универсальность позволяет экспериментировать с дополнительными специями и травами. Истинное наслаждение для любителей насыщенного вкуса и простоты приготовления!
1
В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный розмарин и измельченный чеснок.
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Свежий розмарин: 1 столовая ложка
- Чеснок: 1 зубчик
2
Разогрейте гриль или мангал. Выложите курицу на решетку, кожей вниз. Смажьте курицу третью приготовленного соуса, посолите и поперчите. Жарьте до румяной корочки примерно 7 минут.
- Куриные бедра: 6 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Переверните курицу, снова смажьте соусом и готовьте еще 10 минут до готовности.
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Свежий розмарин: 1 столовая ложка
- Чеснок: 1 зубчик