Глазированный лосось с медом и горчицей

4 порции

25 минут

Глазированный лосось с медом и горчицей — это утонченное сочетание вкусов, достойное настоящих гурманов. Этот рецепт вдохновлен европейской кулинарией, где гармония ингредиентов играет ключевую роль. Нежное филе лосося, пропитанное ароматной смесью меда, зернистой горчицы и яблочного уксуса, раскрывает богатый баланс сладости и пикантности. Семена тмина придают легкую пряность, а чеснок дополняет вкус глубиной. Рыба готовится на гриле, приобретая аппетитную карамелизированную корочку, которая сохраняет сочность внутри. Блюдо идеально подходит для праздничного ужина или романтического вечера, его можно сочетать с легкими гарнирами и белым вином. Изысканный вкус и простота приготовления делают этот рецепт настоящей жемчужиной в коллекции блюд из рыбы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 295.1
• Белки: 36.4g
• Жиры: 13g
• Углеводы: 6.8g

Ингредиенты

• Филе лосося: 700 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Зернистая горчица: 3 ст.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Яблочный уксус: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Семена тмина: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль и слегка смажьте растительным маслом.

2. Хорошо просушите рыбу и натрите 0,5 чайной ложки соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

3. В ступке растолките чеснок со щепоткой соли, затем добавьте горчицу, мед, уксус, семена тмина и 0,25 чайные ложки перца. Намажьте медовой смесью рыбу и готовьте на гриле 12-15 минут до готовности. Переложите на тарелку и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль:  по вкусу
   • Зернистая горчица: 3 столовые ложки
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Яблочный уксус: 0.5 чайная ложка
   • Семена тмина: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу