Cалат Ачик-чучук к узбекскому плову

4 порции

20 минут

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подают к плову, освежая и дополняя его насыщенный вкус. Его корни уходят в древние восточные традиции, где свежие овощи были важной частью трапезы. Этот салат — настоящий гимн простоте и натуральному вкусу. Сочный помидор дарит кисло-сладкую нотку, а острый красный перец придаёт пикантность. Белый лук наполняет блюдо легкой горчинкой, а кинза добавляет свежий травяной оттенок. Вся эта смесь создаёт идеальный баланс ярких вкусов, которые подчеркивают ароматный плов. Легкость приготовления делает его незаменимым элементом восточного застолья. Наслаждайтесь этим салатом в сочетании с горячим, рассыпчатым пловом, чтобы почувствовать всю магию узбекской кухни!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 35.1
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Красный стручковый перец: 1 шт.
• Помидоры: 4 шт.
• Кинза: 0.5 пуч.
• Белый лук: 1 гол.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарезать кольцами или полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 1 головка

2. Добавить к луку мелко нарезанный жгучий перец и кинзу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный стручковый перец: 1 штука
   • Кинза: 0.5 пучок

3. Помидоры порезать прямо в салат (на весу).

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки

4. Все перемешать, посолить по вкусу. Подать к узбекскому плову.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу