Картофельные котлетки

2 порции

30 минут

Картофельные котлетки — уютное блюдо русской кухни, символ домашнего тепла и простоты. Их корни уходят в традиции использования картофеля как основного продукта, доступного каждому. Нежные внутри, с хрустящей золотистой корочкой, эти котлетки покоряют своим мягким вкусом с легкими нотками специй и зелени. Приготовленные из варёного картофеля, они идеально сочетаются со сметаной, сладкой горчицей или свежим овощным салатом. Это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, либо в качестве гарнира, и оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для уютного семейного застолья. Лёгкость приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить себя и близких.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 618.3
• Белки: 14.1g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 57.7g

Ингредиенты

• Картофель: 5 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Картофель очистить, отварить, немного остудить, чтобы можно было потереть на крупной тёрке, посолить, добавить сырые яйца. Молотый перец, орегано, петрушку или укроп добавить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Выложить ложкой смесь на посыпанную мукой доску и сформировать котлетки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. Поджарить на оливковом масле, на среднем огне с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

4. Подавать можно со сметаной, сладкой горчицей или овощным салатом.