Запеченная тыква с медом
6 порций
55 минут
Запеченная тыква с медом — это традиционное блюдо турецкой кухни, наполненное нежностью и сладостью. Исторически тыква была широко использована в Османской империи благодаря своей доступности и питательной ценности. В этом рецепте она приобретает насыщенный аромат, пропитываясь медом и сливочным маслом, а розмарин добавляет нотку свежести. Запекание делает тыкву мягкой внутри и карамелизированной снаружи, создавая гармонию текстур. Блюдо отлично подходит как самостоятельный десерт или дополнение к мясным и овощным блюдам, придавая им естественную сладость. Его можно подавать с орехами или йогуртом для еще большей глубины вкуса. Такое угощение не только радует вкусовые рецепторы, но и согревает душу, превращая обычные ингредиенты в кулинарное произведение искусства.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Тыкву избавьте от кожи и нарежьте ломтиками. Выложите ломтики тыквы на противень и пеките в течение 35 минут.
- Тыква: 1 кг
2
В отдельной миске соедините размягченное сливочное масло, мед и розмарин. Намажьте кусочки запеченной тыквы, переверните и снова намажьте. Пеките еще 20 минут, не меняя температуры, пока на тыкве не образуются румяные корочки.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Мед: 2 столовые ложки
- Розмарин: 1 чайная ложка