Мясо с ягодно-медовым соусом

4 порции

30 минут

Этот рецепт переносит нас в мир изысканной европейской кухни, где сочное мясо встречается с восхитительным ягодно-медовым соусом. Апельсиновый сок и цедра дарят свежесть, ягоды добавляют кисло-сладкие нотки, а мед придаёт соусу бархатистую мягкость. Говядина, обжаренная до золотистой корочки, прекрасно сочетается с этим ароматным соусом, создавая гармоничный баланс вкусов. Блюдо может стать центральным украшением праздничного стола или приятным ужином для гурманов. Его насыщенные вкусы прекрасно раскрываются в сочетании с бокалом красного вина или легким гарниром из свежих овощей. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а изысканный вкус оставит незабываемое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 363.4
• Белки: 24.3g
• Жиры: 25.8g
• Углеводы: 8.9g

Ингредиенты

• Говядина: 500 г
• Апельсиновый сок: 100 мл
• Замороженные ягоды: 200 г
• Цедра апельсина: 2 ч.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Мед: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо нужно посыпать солью и специями и обжарить в масле на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. В кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить ягоды и цедру апельсина. Соус варить на небольшом огне, пока он не уварится примерно в два раза (это займет около 20 минут). Затем его нужно остудить и добавить мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 100 мл
   • Замороженные ягоды: 200 г
   • Цедра апельсина: 2 чайные ложки
   • Мед: 1 столовая ложка

3. Полейте мясо соусом, и можно подавать к столу