Жареные франкфуртские сосиски в тесте
4 порции
60 минут
Жареные франкфуртские сосиски в тесте — это яркий представитель уличной еды Германии, вдохновленный американскими корн-догами. Сосиски, известные своим насыщенным мясным вкусом, заключены в воздушное хрустящее тесто, придающее им аппетитную текстуру и насыщенный аромат. Это блюдо отлично сочетается с кетчупом, добавляя легкую кислинку и сладость, уравновешивающую соленый вкус сосисок. Готовится быстро и просто, идеально подходит для перекуса на ходу, домашних вечеринок и дружеских встреч. Благодаря своему аппетитному виду и насыщенному вкусу, жареные сосиски в тесте становятся любимым лакомством не только в Германии, но и за её пределами.
1
Воткните внутрь сосисок деревянные шпажки, оставив примерно 8 см свободные. Слегка обваляйте в муке.
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
2
Для теста смешайте муку с разрыхлителем, 2 столовые ложки пшеничной муки и соду с 125 мл воды6 добавьте слегка взбитое яйцо. Переложите в процессор и хорошо вымесите6 чтобы ингредиенты смешались. Переложите тесто в миску.
- Мука с разрыхлителем: 30 г
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Держась за деревянную палочку, опустите сосиски в тесто, чтобы они полностью покрылись. Стряхните лишнее тесто.
- Франкфуртский сосиски: 8 штук
- Растительное масло: по вкусу
4
Аккуратно опустите сосиски в разогретое масло, держа за конец палочки. Держите несколько секунд, пока сосиски не будут сами плавать. Жарьте примерно 1 минуту до золотистого и хрустящего состояния. Аккуратно переложите на бумажное полотенце. Повторите тоже самое со всеми сосисками. Подавайте с кетчупом.
- Кетчуп: по вкусу