Печеная тыква с картофелем и ветчиной
4 порции
90 минут
Печеная тыква с картофелем и ветчиной — уютное блюдо американской кухни, воплощающее тепло домашнего очага. Оно сочетает сладковатую мягкость тыквы с насыщенным вкусом картофеля и пикантной ноткой ветчины. Запекание под ароматной сырной корочкой придает блюду аппетитную текстуру и глубину вкуса. Истоки этого рецепта уходят к традиционным осенним угощениям в США, когда тыква становится главным героем сезонных блюд. Благодаря богатому сочетанию ингредиентов, оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Сыр чеддер вносит кремовую насыщенность, а панировочные сухари добавляют легкую хрустящую структуру. Это блюдо не только согревает в прохладные вечера, но и радует богатым вкусом и приятными ароматами запеченной тыквы и сыра.
1
Сварить отдельно картофель и тыкву, не доводя их до полной готовности. Нарезать кубиками.
- Картофель: 500 г
- Тыква: 500 г
2
В растительном масле слегка обжарить на среднем огне мелко нарезанный лук и ветчину.
- Репчатый лук: 1 головка
- Ветчина: 125 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Смешать ветчину и лук с тыквой и картофелем и поместить в форму для запекания.
4
Смешать тертый чеддер (100 г) с молоком, яйцами и панировочными сухарями.
- Молоко: 375 мл
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Панировочные сухари: 150 г
- Сыр чеддер: 200 г
5
Залить сырной смесью картофель с тыквой.
- Молоко: 375 мл
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Панировочные сухари: 150 г
- Сыр чеддер: 200 г
6
Сверху посыпать тертым чеддером (100 г).
- Сыр чеддер: 200 г
7
Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотисто-коричневой корочки (примерно 35-40 минут).
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу