Заливной пирог с курицей
4 порции
50 минут
Заливной пирог с курицей — это восхитительное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежное куриное мясо, сливочный сыр и ароматную зелень в мягком, воздушном тесте. Его корни уходят в традиции простых и сытных домашних пирогов, где заливное тесто делает процесс приготовления легким и быстрым. Вкус пирога гармонично объединяет нежность курицы, пикантность сыра и свежесть укропа, а благодаря сметанному тесту он остается мягким даже после остывания. Это отличное угощение для семейных обедов, дружеских встреч или пикников, так как его удобно нарезать и подавать в порциях. Подавать его лучше теплым, чтобы почувствовать всю насыщенность вкусов и текстур.
1
Куриное филе отварить и нарезать мелкими кубиками.
- Куриное филе: 300 г
2
2 яйца сварить и натереть на крупной терке.
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Сыр также натереть на крупной терке.
- Сыр: 100 г
4
Укроп мелко нарезать.
- Укроп: 1 пучок
5
Все хорошо перемешать.
6
Соединить сметану и 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу.
- Сметана: 250 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Добавить муку и перемешать венчиком.
- Пшеничная мука: 150 г
8
Погасить лимонным соком 0,5 чайной ложки соды и влить в тесто.
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
9
Вылить в форму половину теста.
10
Выложить начинку.
11
Залить оставшейся половиной теста.
12
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
13
Подавать теплым.